Шоколад-кувертюр чорний "Callebaut Powerful" 80 % какао, калети 2.5 кг

Шоколад-кувертюр чорний "Callebaut Powerful" 80% какао в оригінальній великій упаковці 2,5 кг розроблений для професійних кондитерських цехів, шоколатьє та ресторанного бізнесу. Велика фасовка забезпечує зручність при масштабному приготуванні десертів та гарантує стабільну якість від партії до партії.Це шоколад із надзвичайно інтенсивним смаком, де 80% какао та 44% какао-масла створюють концентрований аромат обсмажених західноафриканських бобів. Він є домінуючим інгредієнтом у десертах, ідеально підходячи для створення малинових ганашів, м'ятного зефіру, корпусних цукерок та насичених шоколадних кремів.З універсальною текучістю 3 краплі, кувертюр легко темперується, утворюючи міцну глянцеву оболонку. Калети дозволяють швидко та рівномірно топити великі об'єми сировини, економлячи робочий час кондитера. Оригінальний пакет надійно зберігає продукт від зовнішніх факторів.