Шоколад Callebaut білий W2 0,4 кг

Білий шоколад Callebaut W2 — це визнаний світовий стандарт і база для багатьох шедеврів кондитерського мистецтва. Цей легендарний Finest Belgian Chocolate створений на 100% з чистого какао-масла, добірного сухого молока, цукру та натуральної бурбонської ванілі. Рецептура W2 відрізняється винятковим балансом: вона має насичений вершковий профіль, але позбавлена надмірної приторності.Універсальна текучість у 3 краплі забезпечує шоколаду широку сферу застосування. Він однаково добре поводиться під час виливання невеликих кондитерських фігур, створення ганашів, начинок для макаронс, а також при приготуванні повітряних мусів та оксамитових кремів.Упаковка вагою 0,4 кг — це максимально зручний формат для домашніх кондитерів, проведення кулінарних майстер-класів або відпрацювання нових авторських рецептур. Кувертюр випускається у вигляді калет, які плавляться рівномірно та швидко, що суттєво полегшує процес темперування.