Сливочная смесь из молочного шоколада и пасты из фундука Pale gianduja

Сливочная смесь из молочного шоколада и пасты из фундука Pale gianduja от бельгийского производителя Callebaut — это готовый к работе благородный крем для создания десертов класса люкс. Продукт создается по классической рецептуре, где мягкость натурального молочного шоколада гармонично соединяется с интенсивным вкусом обжаренного фундука.Смесь Pale gianduja обладает удивительной полутвердой кремовой консистенцией при комнатной температуре, которая плавно тает во рту, оставляя насыщенное сливочно-ореховое послевкусие. Паста очень пластична, её легко нарезать на блоки или отсаживать из кондитерского мешка при легком подогреве.Этот полуфабрикат незаменим для наполнения конфет ручной работы, приготовления ореховых ганашей, начинения круассанов, тартов, а также в качестве самостоятельного текстурного слоя в праздничных тортах. Пластиковое ведро весом 5 кг гарантирует удобство работы на кондитерских производствах.