Пралине из фундука средней обжарки Hazelnut Praline

Пралине из фундука средней обжарки Hazelnut Praline от бельгийского бренда Callebaut — это эталонный ингредиент для высокой кондитерской кухни. Продукт содержит 50% натурального лесного ореха и сахар. Callebaut отбирает самый лучший фундук, который очищают не более чем за 12 часов до обжарки, чтобы полностью сохранить его драгоценные эфирные масла и тонкий фруктовый вкус.После прохождения средней обжарки фундук измельчается и смешивается с сахаром, в результате чего образуется однородное пралине красивого золотистого цвета. Вы получите приятный сладкий вкус с обилием фруктовых и глубоких жареных ноток.Фундучное пралине от Callebaut можно смешать с шоколадом для получения превосходной начинки для формованных конфет и плиток. Более того, оно идеально подходит для ароматизации авторского мороженого, заварных кремов для выпечки, баваруа и нежных муссов. Упаковка весом 5 кг обеспечивает экономичность использования.