Праліне з фундука середнього обсмаження Hazelnut Praline

Праліне з фундука середнього обсмаження Hazelnut Praline від бельгійського бренду Callebaut — це еталонний інгредієнт для витонченого кондитерського мистецтва. Продукт складається з 50% натурального лісового горіха та цукру. Для його виготовлення Callebaut відбирає найкращий фундук, який очищають не більше ніж за 12 годин до обсмаження, що дозволяє зберегти делікатні ефірні олії та тонкий фруктовий смак.Після помірного середнього обсмаження горіхи дбайливо подрібнюються та змішуються з цукром, утворюючи гладку, текучу пасту розкішного золотистого кольору. Смак праліне вражає приємною солодкістю з великою кількістю оригінальних фруктових та глибоких смажених ноток.Цей продукт є чудовою основою для начинок. Його можна змішувати з шоколадом для наповнення формованих цукерок та плиток, а також використовувати для ароматизації преміального морозива, заварних кремів для випічки, баваруа та повітряних мусів. Формат упаковки 5 кг у пластиковому відрі гарантує зручність на великому виробництві.