Подрібнені карамелізовані фісташки

Подрібнені карамелізовані фісташки від бельгійського бренду Callebaut — це готовий преміальний топпінг і текстуратор для витончених кондитерських виробів. Продукт виготовляється за унікальною технологією, де кожен горіховий шматочок делікатно обволікається хрусткою цукровою карамеллю.Карамельна оболонка не лише додає приємної солодкості, але й надійно захищає горіх від розмокання всередині вологих середовищ десерту. Завдяки цьому фісташки тривалий час зберігають свій дивовижний фірмовий хрускіт у кремах, мусах та морозиві.Цей горіховий інгредієнт ідеально підходить для обсипання тортів і тістечок, додавання в начинки для цукерок ручної роботи, декорування еклерів чи макаронс. Продукт представлений у зручних варіантах фасовки для майстрів будь-якого рівня.