Шоколад черный FLEUR DE CAO™ 70%

Черный шоколад FLEUR DE CAO™ 70% от Cacao Barry в большой фабричной упаковке весом 5 кг предназначен для крупных кондитерских производств, шоколадных мастерских и ресторанов. Этот кувертюр премиум-класса славится своим мощным, глубоким вкусом с благородной горчинкой и тонким цветочно-фруктовым шлейфом.Формат выпуска в виде калет значительно упрощает дозирование и обеспечивает быстрое, равномерное плавление больших объемов сырья. Оптовая упаковка 5 кг гарантирует бесперебойную работу кондитерской и является экономически выгодным решением для бизнеса.Шоколад превосходно подходит для массового глазирования, отливки конфет, приготовления изысканных муссов, ганашей и плотных кремов. Он демонстрирует отличную стабильность при темперировании, придавая готовым изделиям безупречный глянцевый блеск.