text_total ,
0 800 308 307бесплатно по Украине 067 572 44 88 066 761 44 88 093 761 44 88 057 761 44 88
0 800 308 307бесплатно по Украине
Регистрация
Обратный звонок
График работы: Пн-Пт: с 900 до 1800

ПЕКТИН NH 1КГ

Арт. 1622A
Пектин NH Nappage является желирующим агентом для покрытия фруктовой мякоти. Гель является термообратимым, его можно расплавить несколько раз, не теряя при этом его качеств и фруктовой стойкости.
В наличии
  • Упаковка
2087.00 грн
Поделиться:
Характеристика
  • Производитель: LOUIS FRANCOIS
  • Страна производитель ФРАНЦИЯ
  • Вес 1 кг.

Пектин NH представляет собой порошок, используемый в качестве гелеобразующего агента. 
Идеально подходит для глазурей и покрытий на основе фруктовой мякоти, а также начинок. 
Порошкообразный пектин позволяет получить отличные результаты схватывания при использовании в фруктовых препаратах с высоким содержанием воды. Результат твердый, глянцевый и с приятным вкусом. 
Вещество желе является обратимым: его можно расплавить или снова отрегулировать путем нагревания, не влияя на качество.

Рекомендуемая дозировка: обычно от 0,8 до 2% в зависимости от содержания пульпы (10 г / кг покрытия).