text_total ,
0 800 308 307бесплатно по Украине 067 572 44 88 066 761 44 88 093 761 44 88 057 761 44 88
0 800 308 307бесплатно по Украине
Регистрация
Обратный звонок
График работы: Пн-Пт: с 900 до 1800

Пектин NH NAPPAGE термообратимый Франция Louis Francois 25 г

Арт. 1622A/25
Пектин NH Nappage является желирующим агентом для покрытия фруктовой мякоти. Гель является термообратимым, его можно расплавить несколько раз, не теряя при этом его качеств и фруктовой стойкости.
В наличии
  • Упаковка
67.00 грн
Поделиться:
Характеристика
  • Производитель: LOUIS FRANCOIS
  • Страна производитель Франция
  • Вес фасовка 25 г
Пектин NH представляет собой порошок, используемый в качестве гелеобразующего агента. 
Идеально подходит для глазурей и покрытий на основе фруктовой мякоти, а также начинок. 
Порошкообразный пектин позволяет получить отличные результаты схватывания при использовании в фруктовых препаратах с высоким содержанием воды. Результат твердый, глянцевый и с приятным вкусом. 
Вещество желе является обратимым: его можно расплавить или снова отрегулировать путем нагревания, не влияя на качество.

Рекомендуемая дозировка: обычно от 0,8 до 2% в зависимости от содержания пульпы (10 г / кг покрытия).