Какао-порошок Callebaut натуральний, Fat 10/12, pH 5,0-6,2

Какао-порошок Callebaut натуральний, Fat 10/12, pH 5,0-6,2 — це високоякісний чистий продукт, який не піддавався хімічній алкалізації. Маючи природний рівень кислотності (pH 5,0-6,2), цей порошок зберігає складний, багатий і первісний смаковий профіль добірних какао-бобів із характерними фруктово-цитрусовими нотками.На відміну від алкалізованих сортів, натуральне какао має виразний світло-коричневий колір і вимагає обов'язкового використання соди в рецептах випічки для активації підйому тіста. Воно ідеально підходить для створення класичного американського печива, традиційних бісквітів та десертів здорового харчування.Завдяки стандартній жирності 10/12%, порошок забезпечує передбачувану текстуру готових кондитерських виробів. Продукт доступний у різних варіантах ваги, що дозволяє підібрати необхідний об'єм як для домашніх експериментів, так і для професійних кондитерських ліній.