Шоколад черный оригинальный Venezuela 72% Cacao Barry

Шоколад черный оригинальный Venezuela 72% от знаменитого бренда Cacao Barry — это премиальный кувертюр географического происхождения из плантационной серии. Особые какао-бобы из Венесуэлы наделяют продукт индивидуальным характером, подкрепленным бельгийскими стандартами качества.Кувертюр представляет собой идеальный баланс между сильным, глубоким вкусом подлинного какао и выразительными древесными нотами. Высокое содержание какао-продуктов (72%) гарантирует благородную горчинку и долгое обволакивающее послевкусие.Благодаря наивысшей степени текучести (5 капель), растопленный шоколад обладает превосходной жидкой текстурой. Он незаменим при создании тонких корпусов для авторских конфет, нанесении велюрового слоя и безупречно ровных глазурей.