Шоколад черный оригинальный Mexico 66% Cacao Barry 1кг

Шоколад черный оригинальный Mexico 66% от Cacao Barry в упаковке весом 1 кг — это удобный профессиональный формат для кондитеров и шоколатье. Этот плантационный кувертюр создается из премиальных мексиканских бобов, сочетая аутентичный латиноамериканский вкус и бельгийские стандарты качества.Вкус раскрывается благородно и последовательно: начальная легкая фруктовая кислинка сменяется насыщенными пряными и теплыми древесными нотами, оставляя утонченное послевкусие лакрицы. Такой профиль выигрышно выделяет десерт среди классических аналогов.Текучесть 3 капли делает этот кувертюр отличным всеобъемлющим инструментом. Он идеален для приготовления нежных муссов, шоколадных кремов, стабильных ганашей и начинок для корпусных изделий. Диски легко дозировать и плавать.