Шоколад черный оригинальный Cuba 70% Cacao Barry 2,5кг

Шоколад черный оригинальный Cuba 70% от Cacao Barry в профессиональной фабричной упаковке весом 2,5 кг создан для регулярного использования в кондитерских цехах и шоколадных ателье. Произведенный из благородных кубинских бобов, этот плантационный сорт гарантирует неповторимый вкус при стабильно высоком бельгийском качестве.Кувертюр имеет мощный шоколадный характер, дополненный специфическими жареными и древесными нотами, напоминающими листья табака. При высоком содержании какао (70%), он обеспечивает глубокую благородную горчинку, лишенную приторности.Благодаря высокой текучести (4 капли), растопленный шоколад ложится тонким слоем при глазировании, идеален для велюра и отливки глянцевых фигурок или конфет. Формат 2,5 кг экономически выгоден для мастеров с регулярным объемом заказов.