Марципан Lubeca, 26% з каліфорнійського мигдалю 12,5 кг

Марципан (26% ), виготовлений із солодкого каліфорнійського мигдалю з чудовою текстурою, світлим кольором та приємним солодким смаком. Особливо підходить для обтяжки тортів, виготовлення деталей декору тортів – квітів, фруктів, фігурок та тварин.
Каліфорнійський мигдаль надає марципану неповторного смаку.

Правила роботи з марципаном: при роботі використовуйте цукрову пудру, щоб уникнути прилипання мастики до рук при ліпленні фігурок, або до силіконового килимка при розкочуванні.
Готові вироби добре зберігають свою форму, але тривалий час не твердніють.
Горіхова мастика марципан легко забарвлюється в будь-який колір за допомогою жирових або гелевих харчових барвників.
Марципан мигдалю має всі корисні властивості самого горіха, сприятливо впливає на організм, допомагає у боротьбі зі стресом і виконує
захисні функції організму.
Поживна цінність у 100 р. продукту:
Енергетична цінність 1,818 кДж / 432 ккал
білки – 5,7 г
жири – 14 г,
вуглеводи - 69 г

Умови та термін зберігання:36 Зберігати при температурі близько 15 - 18 ° C і відносній вологості 60% у захищеному від впливу світла місці.