Вафельний папір Modecor 13501 100арк.

Вафельний папір Modecor 13501 100арк. від провідного італійського виробника — це високоякісна їстівна основа для створення ексклюзивного кондитерського декору. Листи мають оптимальну товщину 0,6-0,65 мм, що робить їх міцними та ідеальними для друку малюнків будь-якої складності на харчовому принтері.Технологія прикрашання тортів вафельним папером передбачає обов'язкове використання холодного кондитерського гелю, який наноситься з обох боків аркуша. Спочатку гель наносять на зворотний бік роздрукованого малюнка, дають йому просочитися кілька хвилин і переносять на заготівлю торта (бісквіт, суфле тощо). На фінальному етапі гель рівномірно розподіляють по лицьовій стороні, акуратно розгладжуючи зображення.Вафельний папір, просочений кондитерським гелем, набагато краще ріжеться, стає м'яким і приємним на смак, а кольори картинки стають максимально яскравими та насиченими. Гель запобігає деформації паперу, ізолює його від вологих елементів торта і захищає малюнок від розтікання, гарантуючи 100% персоналізацію вашого кондитерського замовлення.