Вафельная бумага Modecor 13505 ультраглазкая 100лист.

Вафельная бумага Modecor 13505 ультрагладкая 100лист. — это кондитерский декор экстра-класса от ведущего итальянского бренда. Ключевым достоинством данного артикула является повышенная плотность листов (толщина 0,7-0,8 мм) и специальная ультрагладкая текстура поверхности, которая обеспечивает безупречную четкость и фотографическое качество печати пищевыми чернилами.Технология украшения тортов вафельными картинками предполагает обязательное применение холодного кондитерского геля, который наносится с двух сторон листа бумаги. Последовательность следующая: на распечатанный лист с картинкой, с обратной стороны, наносится пищевой гель; далее картинка пропитывается гелем несколько минут и размещается на заготовке торта. На последнем этапе сверху наносится равномерный слой геля, и картинка разглаживается.Благодаря своей толщине и гладкой структуре, бумага Modecor 13505 отлично держит форму и не деформируется при контакте с кремом. Пропитанный пищевым гелем лист становится мягким, легко режется вместе с готовым тортом и делает цвета картинки максимально контрастными, яркими и праздничными.