Вафельная бумага Modecor 13503 ультратонкая 100лист.

Вафельная бумага Modecor 13503 ультратонкая 100лист. — это высококачественный съедобный полуфабрикат, произведенный в Италии. Главной технологической особенностью этого артикула является минимальная толщина листов — всего 0,35-0,45 мм, что обеспечивает бумаге исключительную гибкость и легкость при создании декора.Технология украшения тортов тонкими картинками требует обязательного использования холодного кондитерского геля, наносимого с двух сторон. Сначала гелем покрывают обратную сторону распечатанного изображения, дают ему впитаться несколько минут, после чего переносят на бисквит или суфле. На финальном этапе гель наносят на лицевую сторону для идеального разглаживания.Вафельная бумага, пропитанная гелем, становится мягкой, легко режется вместе с тортом и имеет приятный нейтральный вкус, а цвета становятся более яркими. Гель защищает тонкий лист от коробления и изолирует рисунок от влаги торта, предотвращая растекание красок и обеспечивая 100% персонализацию изделия.