Изомальт Beneo – сахарозаменитель Е953, который активно применяют во всех изделиях кондитерского производства (жевательных резинках, шоколаде, выпечке) для частичной или полной замены сахара. Прекрасно подходит для изготовления низкокалорийных (диетических, пп) и диабетических десертов. Низкая способность изомальта поглощать влагу из окружающего воздуха делает его отличным сырьем для изготовления леденцовой карамели с повышенными сроками годности и убирает излишнюю липкость при высоких температурах и длительных сроках хранения.