Преимущества использования силиконовых ковриков:
- долговечность и жаропрочность: выдерживает температуру от – 50 до +240 градусов;
- силикон, из которого изготовлен коврик, не вступает в реакции с выпекаемой продукцией, не впитывает никакие посторонние запахи при выпечке и при хранении;
- не требуется смазывание жиром;
- исключено пригорание;
- продукция равномерно пропекается;
- легко моется;
- компактен (можно хранить, свернув в рулон);
- может использоваться для самой разнообразной выпечки, а также для заморозки и сушки различных продуктов.
Удобен силиконовый коврик для работы с марципанам и мастикой. С его помощью, в принципе, можно готовить любую выпечку – кексы, пиццу, пироги и т.д.