Альбумин CRIAMO – это сухой яичный порошок, хороший пенообразователь способный удерживать сахар. Широко используется при производстве кремов, зефира, суфле, безе, пирожных . Альбумин CRIAMO характеризует повышенная взбиваемость и стойкость пены.
Срок годности 12 месяцев